片瀬の名店、日本食ゆうがたで上質な和食ランチを堪能

こんにちは、ちんぱんパパです！

本日は、ずっと行きたかった片瀬江ノ島の和食の名店、「日本食ゆうがた」に妻と2人でランチを食べにいきました。

なんでも、『ミシュランガイド 横浜 川崎 湘南　特別版　2015』にてビブグルマンを獲得、食べログ『日本料理 EAST 百名店 2021』に選出されたりしているとか。いろいろなグルメ雑誌でも頻繁に紹介されたりしているので、いやがおうでも期待が高まるというものです。

ちなみに、ランチでもディナーでも予約しないと入れないので、行きたいと思う方は電話予約が必須です！

ランチのメニューは「ランチ御膳（2,300円）」と「おまかせコース（4,400〜6,600円）」がありますが、今回はランチ御膳を注文（予約時に指定）。

やはり魚料理を食べたいのでさわらの竜田揚げで、デザート・ドリンクセットをいただくことにしました。

で、運ばれてきたランチ御膳の前菜がすごく豪華＆美味！

手前の貝の形のお皿から時計回りに、シマアジとヤリイカのお造り、焼き胡麻豆腐、イワシの柔らか煮、ほたるいかのボイルの酢味噌和えと菜の花、フルーツトマトの白和え、真ん中に炒りおから。

どれも感動的に美味しすぎてつい妻と目配せしてしまいました。

メインの合間にきたのは、白菜とチンゲンサイのサラダ。「シンプルなサラダかな？」と思いきや、しゃきしゃきと柔らかく、甘みも感じる食べやすいお野菜でした。素材の良さと、何かしら工夫がされているんだと思います。和風ドレッシングも美味！

メインのサワラの竜田揚げと、しいたけ、山菜（ふきのとう的なもの）。粉末状の調味料がついていて、そのままいただくことができます。さわら、柔らかくて香りも良くて最高でした！山菜も、春の味覚を感じられてとても良かったです。

お吸い物は、鳥のつくねとたけのこ。上品なお出汁と鶏肉の油の相まったお味がとても優しくて美味しかったです。

デザートは、わらびもちとアイスコーヒーをいただきました。わらびもちもコーヒーとすごく合っていて美味しかったんですが、何より面白かったのは、この黒豆。甘く煮付けたものではなく、砂糖でコーティングしてあるもので、中の豆自体はそこまで甘くない。サクサクしたお菓子感覚でわらび餅のもちっとした食感のアクセントになる感じで、すごく工夫されているように感じました。素晴らしい！

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というわけで、大満足のお昼でした。今まで食べたランチの中で一番美味しいかも！というぐらい。いつかディナーでもお邪魔したいですね！子どもが大きくなったらかな・・・。